Heilsufæði á Heilsustofnun Boðið er upp á hágæða heilsufæði á Heilsustofnun. Sérstök áhersla er lögð á fæðu úr jurtaríkinu eins og til dæmis grænmeti, baunir, linsur, heilkorn, og ávexti. Leitast við að nota eins lítið af salti, harðri fitu og sykri eins og mögulegt er. Fæðið inniheldur einnig fisk, egg og mjólkurvörur. Kjöt er ekki á matseðlinum en boðið er upp
Hollar uppskriftir Á Heilsustofnun er hægt að kaupa 31. blaðsíðna uppskriftabækling með öllum þeim ljúffengu réttum sem eru á boðstólnum í matsalnum alla daga. Hér eru nokkur dæmi um hollar og góðar uppskriftir sem gaman að spreyta sig á heimavið: Cous cous salat með blómkáli og furuhnetum (fyrir 4-6)2 dl. heilhveiti cous-cous sett í skál með 2 dl. af sjóðandi grænmetissoði
Matseðill vikunnar 7. nóvemer – 13. nóvember – 2023 Sækja PDF af matseðli vikunnar þriðjudagur 7. nóvember Ýsa í ofni með karrýsósu rækjum brokkólí og hrísgrjónum – Lauksúpa miðvikudagur 8. nóvember Ítalskar bankabyggbollur með tómatbasilsósu pastasalati og blönduðu grænmeti – Rótargrænmetissúpa fimmtudagur 9. nóvember Grænmetishleifur með sveppasósu hvítlaukskartöflum bökuðum rauðrófum og ristuðu blómkáli– Minestronesúpa föstudagur 10. nóvember Ofnsteikt bleikja með
Lífræn ræktun Á Heilsustofnun hefur verið lífræn ræktun í nær hálfa öld. Öll ræktun sem fram fer á Heilsustofnun er lífræn og með vottun frá Vottunarstofunni Túni. Garðyrkjustöðin hefur verið lífræn frá upphafi. Fljótlega eftir að Heilsustofnun tók til starfa árið 1955 var byrjað að byggja upp stöðina. Hún er því ein elsta lífræna garðyrkjustöð landsins. Í garðyrkjustöðinni eru ræktaðar
Hollur matur – hluti af meðferð á Heilsustofnun Athugið að nú er opið fyrir almenning frá kl.12:15 í hádeginu Á Heilsustofnun er litið á matinn sem hluta af meðferð. Alla daga er boðið upp á fjölbreytt grænmetisfæði, auk fisks tvisvar í viku. Boðið er upp á heilsute sem blandað er úr villtum íslenskum lækningajurtum með hverri máltíð. Leitast er við
Matsalur Heilsustofnunar Verð og opnunartími í matsalnum Morgunverður – 1.400 kr. Mán.-fös. kl. 07:30-09:30 Um helgar kl. 09:00-10:00 Hádegisverður – 2.800 kr.Alla daga kl. 12:15-12:45 Síðdegishressing – 1.100 kr.Alla daga kl. 15:00-16:00 Kvöldverður – 2.100 kr.Alla daga kl. 18:00-19:00